Rezepte+Dezember

//φη// __ Rezepte für﻿ Dezember __ Rezepte aus Griechenland, Dezember

Leontis ||  ||  __ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ __  __ Υλικά __ 700 gr. κιμά 1 πακέτο μακαρόνια χονδρά Νο 2 250 gr. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γρμ κεφαλοτύρι ½ φλιτζάνι τζαγιού λάδι και 6-7 κουταλιές φυτικό μαγειρικό λίπος (ή βούτυρο) αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι ρίγανη , 1 κουταλάκι βασιλικό **Μπεσαμελ :** 7 κουταλιές αλεύρι, 4 φλιτζάνια τζαγιού γάλα, <span style="color: #78453a; line-height: 12pt; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 κρόκοι αυγών αλάτι, πιπέρι και 6 κουταλιές βούτυρο <span style="color: #78453a; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"> __Εκτέλεση__ Σοτάρετε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το λάδι και προσθέτετε 1 κουταλιά αλάτι, λίγο πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, το συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κουταλάκι βασιλικό και 2 ½ ποτήρια νερό. Αφήνετε τον κιμά να σιγοβράσει για 30λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό του. Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζετε και ρίχνετε λίγο κρύο νερό. Προσθέτετε 2 κουταλιές βούτυρο και τα ανακατεύετε. Βάζετε τα μισά μακαρόνια σε ένα βουτυρωμένο μεγάλο ταψί και πασπαλίζετε με κεφαλοτύρι. Τα σκεπάζετε με το βρασμένο κιμά. Πασπαλίζετε ξανά με κεφαλοτύρι και βάζετε τα υπόλοιπα μακαρόνια πάνω από τον κιμά. **Μπεσαμελ** : Βάζετε το βούτυρο σε πλατιά κατσαρόλα να λιώσει. Ρίχνετε λίγο-λίγο το αλεύρι και ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι ή σύρμα των αυγών να διαλυθεί καλά. Σε ένα άλλο κατραρολάκι βάζετε το γάλα να ζεσταθεί ( όχι να βράσει). Κατόπιν ρίχνετε το γάλα σιγά -σιγά στο μίγμα και το ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να γίνει η σάλτσα λεία σαν κρέμα.. Στο τέλος κατεβάζετε την κρέμα από την φωτιά, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι, και τους 2 κρόκους καλά χτυπημένους.Απλώνετε την κρέμα μπεσαμέλ πάνω από τα μακαρόνια. Πασπαλίζετε από πάνω με 2 κουταλιές σούπας κεφαλοτύρι που κρατήσατε και 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο. Βάζετε το ταψί στο φούρνο, σε θερμοκρασία 200 βαθμούς για 45-60 λεπτά ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και το αφήνετε για τουλάχιστον 15 λεπτά να κρυώσει πριν κόψετε κομμάτια ||  || Nudelauflauf Zutaten 70 gr. Hackfleisch 1 Packung dicke Nudeln, Nr. 2 250 gr kondensierter Tomatensaft 1 große Zwiebel feingeschnitten 150 gr Käse 1/2 Tasse Öl und 6-7 Esslöffel Butter oder Margarine Salz Pfeffer 4 Esslöffel kleingeschnittene Pertersilie 1 Löffel Origano 1 Löffel Basilikum Für die Beschamel-Soße: 7 Esslöffel Mehl 4 Tassen Milch 2 Eigelb Salz Pfeffer 6 Eßlöffel Butter oder Margarine ||  ||   ||   ||   || =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">Gloria Wagner = ||   || =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">Spritzstangerln = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">**__ Zutaten: __** = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** 67 dag. ** = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** Magerine ** = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** 22 dag. Zucker ** = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** 3 Eiklar ** = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** 67 dag. Mehl ** = =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** 15 dag. Maizena (Maisstärke) ** = ====<span style="font-size: 1.06em; font-weight: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">**__Zubereitung:__ Butter und Zucker mit der Küchen- maschine 15 min. schaumig rühren, Eiklar** ====
 * ||  || ** Rezepte aus Griechenland ** ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || ** Rezepte aus Österreich ** ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||
 * ** Wer? ** ||  || ** Rezepte auf Griechisch ** ||   || ** Rezepte auf Deutsch ** ||   ||   ||   ||   || ** Wer? ** ||   || ** Rezepte auf Deutsch ** ||   || ** Rezepte auf Englisch ** ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||
 * <span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panajotis
 * <span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panajotis

<span style="font-size: 1.06em; font-weight: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** dazugeben und 10 min. **
====<span style="font-size: 1.06em; font-weight: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** weiterrühren. Mehl und Maizena unterheben. Die Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Stangerl auf ein Backblech spritzen, bei ** ==== ====<span style="font-size: 1.06em; font-weight: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** 200° backen, mit Marillenmarmelade zusammensetzen und ein Ende in Schokoglasur dunken. ** ====

<span style="font-size: 1.06em; font-weight: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">** euch __Gloria__ **
||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || 900 g || Kartoffel(n) (Erdäpfel), mehlige ||
 * ||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || ** Zwetschkenknödel **
 * 340 g || Mehl, (griffig) ||
 * 40 g || Butter ||
 * 1 || Ei ||
 * || Saltz ||
 * 450 g || Pflaumen, Zwetschken ||
 * 60 ml || Zwetschgenwasser ||
 * 80 g || Butter ||
 * 120 g || Semmelbrösel ||
 * || Puderzucker ||

Zubereitung
Die Erdäpfel werden nach dem Kochen und Schälen durch die Erdäpfelpresse gedrückt. Solange die Erdäpfel noch warm sind, werden sie mit dem Mehl, der weichen Butter, dem Ei und einer Prise Salz vermischt und zu einem Teig verknetet. Dann eine Rolle formen und in gleiche Stücke schneiden. Jedes Teigstück mit einer Zwetschke belegen die vorher entkernt (und evt. mit einem Stückchen Würfelzucker der kurz in Zwetschkenbrand getaucht wurde, belegen). Den Teig über die Zwetschken einschlagen und zu einem Knödel formen. Diese in leicht wallendes Wasser legen bis sie an die Oberfläche steigen. Die fertigen Knödel herausheben, abtropfen lassen. Die fertigen Knödel in einer Butterbröselmasse schwenken und mit Staubzucker bestreut servieren. Tipp: Man kann dazu aber auch Vanillesauce servieren und mit anderen Früchten füllen. Lisa Schinnerl 177 (0)* gespeichert 1.167 (1)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat ||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || **10 μικρα εσκαλόπ απο νουά ή φιλέτο μοσχαρίσιο (1\2 κιλό)** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**Αλατοπιπερώστε τα εσκαλόπ κι αφήστε τα,να στραγγίσουν** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**καλα σε τρυπήτο.Αλευρώστε τακαι τηγανίστε τα κι απο τις δύο πλεύρες** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**μεσα σε λάδι.Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάλτε το λάδι και σοτάρετε** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**ελαφρά το σκόρδο.Αραδιάστε μέσα τα εσκαλόπ,ρίξτε λίγο** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**νερό και σιγοβράστε τα, ώσπου να μαλακώσουν.** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**Προς το τέλος ρίξτε το μαϊντανό.ταν το φαγητο είναι** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**έτοιμο,ρίξτε μεσα το ξίδι και κουνήστε καλά την κατσαρόλα,** > <span style="list-style-type: none; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**να ανακατευτεί καλά.Σερβίρετε τα εσκαλόπ με πουρε ή κροκέτες πατάτας.** ||  ||   ||   ||   ||   ||   || =<span style="font-size: 1.4em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">Lisa Rahm = ||   || ==<span style="font-size: 1.3em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">LINZER AUGEN ==
 * || **Arbeitszeit:** || ca. 40 Min. ||
 * **Schwierigkeitsgrad:** || normal ||
 * **Brennwert p. P.:** || keine Angabe ||
 * **Freischaltung:** || 20.02.04 ||
 * **Rezept-Statistiken:** || 19.103 (24)* gelesen
 * ||  || Σοφριτο Κέρκυρας
 * <span style="margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**αλάτι, πιπέρι, αλεύρι**
 * <span style="margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**1\2 κουπας λαδι**
 * <span style="margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**15-20 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο**
 * <span style="margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**1\3 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο**
 * <span style="margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**1\3 κούπας ξίδι**
 * <span style="margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">**λάδι για τηγάνισμα**

Teig:

 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">600 g glattes Mehl **
 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">220 g Staubzucker **
 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 Pck. Vanillin- Zucker **
 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">4 Dotter **
 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">400g kalte Butter (Margarine) **

Zum Bestreichen:

 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">ca.10 Eßl. passierte Marillenmarmelade **

Zum Bestreuen:

 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">etwas Streuzucker **

Zubereitung:

 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Das Mehl auf ein Backblech sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Zucker, Vanillin-Zucker und Dotter hineingeben und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Darauf die in Stücke geschnittene Butter ( Margarine) geben, mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alle Zutaten rasch zu einen glatten Teig verkneten. **
 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Den Teig eine 1/2 Stunde kalt stellen, dann messerrückendick ausrollen und Scheiben ( 5 cm ) ausstechen. Aus der Hälfte der Scheiben jeweils drei Augen ausstechen. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. **

Backtemperatur

 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Strom: vorheizen und backen bei 180 Grad **
 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Gas: vorheizen und backen bei 3 **

Backzeit: 10-12 Min.

 * <span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Die ungelochten Scheiben auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen, die anderen mit Zucker bestreuen und jeweils zwei zusammensetzten. **

wünscht euch LISA
||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || Amvaza ||   || Κολοκυθάκια γεμιστά με κυμά Υλικά 1,5 κιλά κολοκιθάκια μέτρια 1/2 κιλά κυμά 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 αυγά 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαιντανός αλάτι πιπέρι ανάλογο νερό Παρασκευή Καθαρίζουμε τα κολοκιθάκια από έξω και τα αδιάζουμε από μέσα. Τα τοποθετούμε στο ταψί. Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι με το κρεμμύδι να καβουρδιστεί. Προσθέτουμε τον κυμά και ανακατεύουμε μέχρι να ξεσβολιάσει. Προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι, πιπέρι το μαιδανό και μισό φλιτζάνι νερό. Το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά. Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε τους κρόκους. Στίβουμε τα λεμόνια και ρίχνουμε το χυμό μέσα στα αυγά Ρίχνουμε μέσα στα κολοκυθάκια τα αυγά και ανακοινούμε την κατσαρολα να δέσει η σάλτσα. ||  || Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch 1,5 kg Zucchini 1/2 kg Hackfleisch 1/2 Tasse Reis 1 Eßlöffel Öl 2 Eier 2 Zitronen 1 Zwiebel, kleingeschnitten 2 Eßlöffel Petersilie, kleingeschnitten Salz Pfeffer Wasser ||  ||   ||   ||   || =Sarah Kober= ||   || ===** Schokohalbmond **===
 * Anna
 * Anna

**<span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Zubereitung: **
===**<span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">12dag Butter schaumig rühren dann die 12dag Zucker dazu geben 12dag erweichte Schokolade, 3 ganze Eier und 12dag Mehl unterheben. Bei ca.180° backen lassen. **===

[[image:http://www.rezeptwiese.de/images/recipes/0007/0822/Honig_Schoko_550.jpg width="193" height="171"]]
===**<span style="border-collapse: collapse; font-size: 13px; line-height: normal; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Viel Glück wünscht euch Sarah **=== ||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || __**//Karamanli//**__ ||  || > ΥΛΙΚΑ > 500γρ.ΒΙΤΑΜ ΚΛΑΣΙΚΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ > 2 ΑΥΓΑ > 1 1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ > 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙ ΣΟΥΠΑΣ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ > 1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥ ΣΟΔΑ > 250γρ. ΦΥΤΙΝΗ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ > 2 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥΜΠΕ'Ι'ΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ > 1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΚΑΦΕ ΟΥΙΣΚΙ > 1250γρ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ > ΕΚΤΕΛΕΣΗ > 1.ΧΤΥΠΑΤΕ ΤΟ ΒΙΤΑΜ ΚΑΙ ΤΗ ΦΥΤΙΝΗ > ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΧΡΙ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΕΙ > ΚΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΑ ΑΥΓΑ. > 2.ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΩΣ > ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΟΥΙΣΚΙ,ΤΟ ΞΥΣΜΑ > ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ > ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΧΕΤΕ ΔΙΑΛΥΣΕΙ ΤΗ ΣΟΔΑ. > 3.ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΠΕ'Ι'ΚΙΝ ΠΑΟΥΕΡ > ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΕΤΕ ΚΑΛΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΜΙΑ > ΜΑΛΑΚΗ ΖΥΜΗ. > 4.ΜΕ ΤΟΝ ΠΛΑΣΤΗ ΑΠΛΩΝΕΤΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΤΗΝ > ΚΟΒΕΤΕ ΣΕ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑ ΦΟΡΜΑΚΙΑ. > ΤΑ ΤΟΠΟΘΘΕΤΕΙΤΕ ΣΕ ΤΑΨΙ ΣΤΡΩΜΕΝΟ ΜΕ > ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΣΕ > ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ > 172 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 25 ΛΕΠΤΑ. ||  ||   ||   ||   ||   ||   || ===<span style="color: #ff0095; font-family: 'Arial Black',Gadget,sans-serif;">Julia Gutkauf === ||   || =<span style="color: #5c00ff; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Nußecken =
 * Evangelia
 * Evangelia

=
<span style="color: #fb01fe; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Teig: <span style="color: #2fbee4; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;"> 20 dag Mehl, 10 dag Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 1/2 Packung Backpulver, 10 dag Butter, 1 Ei, 1 Dotter. ===== <span style="color: #fb01fe; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Belag: <span style="color: #2fbee4; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">15 dag Butter, 15 dag Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 3 EL Wasser, 30 dag Nüsse. <span style="color: #fb01fe; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Zubereitung: <span style="color: #2fbee4; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Einen Mürbteig bereiten und kaltstellen. Den Teig auf ein Blech ausrollen und dünn mit Marillenmarmelade bestreichen. Für den Belag Butter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser einmal aufkochen, Nüsse darunterrühren und kaltstellen. Die abgekühlte Masse gleichmäßig auf den mit Marmelade bestrichen Teig verteilen. Das Blech in die Mitte des Rohres Schieben und bei leichter Mittelhitze (150°) 20-50 Minuten backen. Noch warm in Ecken schneiden und mit Schokoladeglasur verzieren.

<span style="color: #ba00f0; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Gutes Gelingen wünscht euch Julia!!!
||  ||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||
 * Iliana Daniilidou ||  || ==== ﻿ **Τρουφάκια** ﻿ ====

__**Υλικά**__
__** ﻿ **__** //1,5 κούπα νερό// ** __**Εκ**__ ﻿ __**τέλεση ﻿ **__ // Βάζεις όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα και το ινδοκάρυδο σε ένα κατσαρολάκι για να λιώσει η ζάχαρη και το βούτυρο. Στη συνέχεια σπας τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτεις στο προηγούμενο μίγμα. Στο τέλος πλάθεις μικρά μπαλάκια και κάνεις επικάλυψη με ινδοκάρυδο και τα βάζεις στο ψυγείο. // ||  ||   ||   ||   ||   ||   || ** Eva Kainer ** ||   || **<span style="color: #7030a0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 24pt;">Vanillekipferl ** **<span style="color: #7030a0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 13.5pt;">Zutaten: ** <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">250 g Mehl <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">1 Eigelb <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">1 Prise Salz <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">2 Pk Vanillezucker (oder 1 Vanilleschote) <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">80 g Staubzucker (Puderzucker) <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">100 g geriebene Mandeln <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">200 g Butter oder Margarine <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">eventuell etwas Mehl zum Ausrollen **<span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 13.5pt;">zum Bestauben: ** <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 10pt;">4 EL Staubzucker (Puderzucker) <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 10pt;">4 Pk Vanillezucker <span style="color: #0070c0; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 10pt;">Zubereitung: **<span style="color: #0070c0; font-family: 'Verdana','sans-serif'; font-size: 10pt;">Mehl, Zucker, in kleine Stücke geschnittene Butter und Nüsse zu einem Teig verarbeiten und 1 Stunde kalt sellen. ** **<span style="color: #0070c0; font-family: 'Verdana','sans-serif'; font-size: 10pt;">Danach aus dem Teig Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech bei 175°C ca. 15 min backen. ** **<span style="color: #0070c0; font-family: 'Verdana','sans-serif'; font-size: 10pt;">Die noch warmen Kipferl in einer Staubzucker & Vanillezucker Mischung wälzen. ** **<span style="color: #0070c0; font-family: 'Verdana','sans-serif'; font-size: 10pt;">Gutes Gelingen wünscht euch Eva!!! ** ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||
 * //1 κουπα ζάχαρη// **
 * //1 φλιτζανακι κακάο// **
 * //125 γρ. βούτυρο// **
 * //ινδοκάρυδο για επικάλυψη// **
 * //3 πακέτα μπισκότα// **

<span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Leontis ||  || ===<span style="color: black; font-size: 1.1em; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px;">Γλυκό τριαντάφυλλο μαγιάτικο ===
 * <span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panajotis
 * <span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panajotis
 * <span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panajotis
 * <span style="color: #0000ff; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panajotis

Υλικά

 * **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">250 gr. ροδοπέταλα από εκατόφυλλα μαγιάτικα τριαντάφυλλα **
 * **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1 κιλό ζάχαρη **
 * **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό **
 * **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού **
 * **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2-3 κουταλιές της σούπας γλυκόζη **
 * **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1 κουταλιά της σούπας γλυκερίνη **

Οδηγίες
Οι γιαγιάδες μας το γλυκό τριαντάφυλλο το είχαν και για φάρμακο. ||  ||   || ==<span style="color: #ff0001; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Germklödel == ==<span style="color: #f92f2f; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Zutaten <span style="color: #000000; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">: 500 g Mehl, 1/4 l milch, 30 g Germ, 60 g Butter, 60 g Zucker 1 KL Salz, 1-2 Eier==
 * 1) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Αφαιρούμε τα ροδοπέταλα από τα τριαντάφυλλα κόβοντας με το ψαλίδι 1 εκατοστό περίπου από τη βάση του πέταλου. **
 * 2) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Ζυγίζουμε τα ροδοπέταλα και τα πλένουμε προσεκτικά ως εξής: τα τοποθετούμε σε βαθύ σκεύος με αρκετό νερό. Αφού τα ξεπλύνουμε, τα στραγγίζουμε. **
 * 3) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Σε 250 gr. καθαρισμένα πέταλα ρίχνουμε 1 κιλό ζάχαρη και τα τρίβουμε για να μαραθούν. **
 * 4) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Τα αφήνουμε να σταθούν 2-3 ώρες. **
 * 5) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία και αφήνουμε το μίγμα να βράσει για 1 λεπτό (μετράμε 1 λεπτό από τη στιγμή που το νερό αρχίσει να κοχλάζει). Προσθέτουμε τα ροδοπέταλα. **
 * 6) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Λίγο πριν βγάλουμε το μίγμα από τη φωτιά προσθέτουμε το λεμόνι, τη γλυκόζη και τη γλυκερίνη, η οποία δίνει στο γλυκό ξεχωριστή γυαλάδα. Αφήνουμε το μίγμα να βράσει ακόμη 6 λεπτά. **
 * 7) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. **
 * 8) **<span style="color: black; margin: 0.5em 0px 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 3em; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμένο και στεγνό βαζάκι. **

<span style="color: #f92f2f; font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Zubereitung **:**
==**Aus den angegebenen Zutaten einen Teig bereiten. Mach dem Aufgehen gleich große Stücke ausstechen, füllen, gut verschließen und Knödel formen. Diese auf bemehltem Brett gehen lassen. Im kochendem Salzwasser 3 Minuten zugedecht kochen, dann umdrehen und ca. 3 Minuten offen kochen lassen. (Knödel mit der Oberseite nach unten einlegen.)**==

**Gutes gelingen wünscht Nadine P.**
||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||                  ||  || = Maria Liebmann = || = Zimtsterne = = Zutaten: 35 dag Mehl, 12 dag Butter, 3/4 Pkg. Backpulver, 13 dag Feinkristallzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 Eier, 1 EL Rum, 1 TL Zimt, Prise Salz;= = Zum Bestreichen: 1 Eiklar= = Zum Belegen: Mandeln= = Zubereitung: Mehl mit Butter abbröseln.= =Backpulver, Feinkristallzucker, Vanillezucker, Eier, Rum, Zimt und Salz beifügen und zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Die Zimtsterne mit Eiklar bestreichen und mit geschälten, halbierten Mandeln belegen. Bei 180 Grad hellbraun backen.= =Gutes gelingen wünscht euch Maria= ||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||                 ||  ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||
 * ||  ||  ������ �����
 * ||  ||  ������ �����
 * ||  ||  ������ �����
 * ||  ||  GKARAS THOMAS


 * ||  ||   ||   |||||| Rezepte aus Griechenland ||   ||   ||   ||   ||   |||| <span style="color: #ff00ff; font-size: 26px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Rezepte aus Österreich ||   ||   ||


 * ||  ||   ||   || Rezepte auf Griechisch ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   ||   || <span style="color: #008080; font-size: 24px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Wer? ||   ||  Rezepte auf Deutsch ** ||   ||   ||   ||   ||
















 * ||  ||   ||   ||   ||   ||||   ||   ||   ||   ||   ||   || ===[[image:http://1.1.1.5/bmi/www.55plus-magazin.net/uploads/linzer-augen.jpg width="264" height="169"]]=== ||   ||   ||   ||